Турбота — це разом із мамою підібрати рецепти смачних страв із бобів.

Бобові — джерело якісного рослинного білку. Тому вони є важливою частиною здорового та збалансованого харчування. До них належить сочевиця, нут, квасоля, горох, маш, соя тощо.
Навіщо регулярно їсти бобові?

вони не містять насичених жирів і холестерину;
окрім білку, бобові багаті на клітковину, містять фолієву кислоту, калій, залізо та магній;
мають низький глікемічний індекс (ГІ), що допомагає внормувати рівень цукру в крові, тому є корисними для людей із цукровим діабетом (https://bit.ly/3gS6jVd).
Деякі дослідження показують, що споживання бобових зменшує ризик ожиріння (https://bit.ly/3wVg9uQ). Проте відомо, якщо їсти багато бобових може виникнути здуття та метеоризм. Щоб зменшити дискомфорт, необхідно їсти бобові щодня у невеликій кількості. З часом організм звикне і не буде так «бурхливо» реагувати на цей продукт.

Вживати боби заборонено при запальних захворюваннях кишківника та алергії на певний продукт, зокрема сою та арахіс. Порадьте старшим рідним проконсультуватися із лікарем щодо вживання бобових у раціоні. У всіх інших випадках — це смачно та поживно!